Il ristorante interattivo: un modello di successo
Durante la pandemia di COVID-19, gli ordini online nei ristoranti sono aumentati vertiginosamente, sollevando dubbi sul futuro del settore. Tuttavia, anni dopo, i consumatori hanno dimostrato che non intendono rinunciare all’esperienza di mangiare fuori. Secondo una ricerca di Deloitte, il 55% dei consumatori mangia nei ristoranti tanto quanto, se non di più, rispetto a qualche anno fa. Inoltre, il 69% continua a ordinare da asporto o con consegna come faceva durante la pandemia.
Questo aumento della domanda si scontra però con una sfida importante: la carenza di personale. Il 62% dei ristoranti segnala di non avere abbastanza dipendenti per soddisfare la domanda crescente. La soluzione? Automatizzare i processi e dare ai clienti maggiore controllo, creando ambienti interattivi che riducono la dipendenza dalla manodopera. I prodotti touch di Elo sono perfetti per questo scopo!
Soluzioni interattive di Elo per la ristorazione
Le soluzioni interattive offerte da Elo Touch Solutions sono ideali per ottimizzare i processi e aumentare l’autonomia del cliente, migliorando al contempo l’efficienza operativa.
Menu digitali: aggiornamenti rapidi e coinvolgimento dei clienti
I menu digitali Elo sono uno strumento fondamentale per i ristoranti che vogliono aggiornare i loro piatti e prezzi in tempo reale, senza costi aggiuntivi per la stampa di nuovi menu. Utilizzando schermi touch Elo di alta qualità, i ristoratori possono comunicare immediatamente la disponibilità dei piatti e fornire informazioni nutrizionali. I menu digitali di Elo non solo migliorano la chiarezza e l’accessibilità delle informazioni, ma possono anche aumentare le vendite fino al 38%, influenzando le scelte dei clienti.
Ordini self-service: più autonomia per i clienti
Gli ordini self-service tramite i chioschi Elo offrono ai clienti la possibilità di esplorare il menu e ordinare al proprio ritmo, riducendo la necessità di personale dedicato. I chioschi interattivi Elo possono anche essere configurati per suggerire automaticamente piatti aggiuntivi, aumentando il valore medio dell’ordine. Questa soluzione, ampiamente adottata in catene fast-food e ristoranti casual, è ideale anche per i ristoranti con servizio al tavolo, dove l’80% dei clienti preferisce ordinare in autonomia.
Grazie alla tecnologia Elo, è possibile integrare i chioschi nei processi esistenti, per esempio permettendo ai clienti di ordinare solo le bevande tramite touchscreen, mentre il personale si concentra su ordini più complessi.
Pagamenti contactless con Elo: velocità e sicurezza
Le soluzioni di pagamento contactless di Elo Touch Solutions offrono una gestione del pagamento semplice e sicura, che include opzioni come lettori NFC per pagamenti con portafogli digitali e sistemi biometrici avanzati. Questi dispositivi di pagamento non solo aumentano la comodità per i clienti, ma rafforzano anche la sicurezza delle transazioni, riducendo i tempi di attesa e migliorando l’esperienza complessiva.
Come le soluzioni Elo ottimizzano le operazioni nei ristoranti
Le tecnologie interattive Elo non migliorano solo l’esperienza del cliente, ma sono anche potenti strumenti per ottimizzare le operazioni interne, aumentando l’efficienza e riducendo errori.
Mappe interattive per la gestione dei tavoli
Le mappe digitali possono ottimizzare la gestione dei tavoli, migliorando la disposizione della sala e la distribuzione dei clienti tra i camerieri. Utilizzando dati storici e in tempo reale, queste soluzioni intelligenti permettono di aumentare la capacità operativa, ridurre i tempi di attesa e incrementare le vendite fino al 9%.
Sistemi di visualizzazione in cucina
I sistemi di visualizzazione in cucina (KDS), integrati con il POS del ristorante, consentono di gestire gli ordini in modo automatico e preciso. Gli schermi touchscreen di Elo sono resistenti e intuitivi, semplificando il lavoro del personale in cucina e migliorando la coordinazione tra i vari reparti.
Robotica e automazione nei ristoranti
L’uso di robot nei ristoranti sta rapidamente diventando una realtà. Questi possono essere impiegati per preparare il cibo, servire ai tavoli, pulire o anche per gestire le consegne tramite droni o veicoli senza conducente. L’automazione può ridurre i costi del lavoro tra il 30% e il 70% e, soprattutto, permette di colmare le lacune di personale, aumentando la produttività complessiva.
Il ristorante del futuro con Elo: oggi è possibile
Le tecnologie Elo per i ristoranti sono finalmente una realtà e rappresentano il futuro del settore. L’integrazione di soluzioni come chioschi self-service, menu digitali e sistemi di pagamento contactless offre ai ristoratori la possibilità di migliorare sia l’esperienza dei clienti che l’efficienza operativa.
Scegli Elo Touch Solutions per il tuo ristorante interattivo
L’adozione delle tecnologie Elo non solo rende possibile la realizzazione del “ristorante del futuro”, ma consente ai ristoranti di essere più competitivi, efficienti e redditizi. Grazie all’automazione e all’interattività offerte da Elo Touch Solutions, i ristoratori possono risolvere la carenza di personale, aumentare la soddisfazione dei clienti e ottimizzare le operazioni.
Camax DS, touch Italia specialists, è il distributore nazionale ufficiale di prodotti Elo. Se utilizzi o se vuoi scoprire di più sulle soluzioni Elo Touch Solutions, contattaci.
